《发酵工程与设备》期末复习题

《发酵工程与设施》期末复习题《发酵工程与设施》期末复习题1 、工业发酵的发展经历了哪几个阶段？（6 个阶段）答: ①自然发酵阶段； ②纯培育技术的成立； ③通气搅拌发酵技术的成立； ④诱变技术与代谢控