酒店餐巾折花要求与技巧

酒店餐巾折花要求与技巧餐巾折花的作用使整个宴会环境得到美化。能突出宴会主题，体现餐厅的位序安排。⑶能起到卫生保洁的作用。餐巾折花的基本要求及摆放(1)基本要求操作前要洗手消毒，在干净卫生的托盘或餐盘中