质量食品安全管理体系基础知识考试卷

质量食品安全管理体系基础知识考试卷一、判断题（共10题，每题4分）.与食品接触的表面的清洁度可以不考虑工作服的清洁度。［判断题］*对错（正确答案）.食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂