食堂生产工艺流程及操作规程

蓝天学校食堂生产工艺流程及操作规程  为了加强学校食堂管理，强化责任，规范流程，提高效率，确保安全，现就学校食堂操作规程明确如下： 一、食品加工流程：  原料进货验收------择洗------精洗—