耐酸性酵母提取物成分分析及其在米醋中的应用

耐酸性酵母提取物成分分析及其在米醋中的应用耐酸性酵母提取物成分分析及其在米醋中的应用摘要：米醋是一种传统的中国调味品，其具有美味可口、酸甜适口、具有一定的保健功能等特点。本研究采用耐酸性酵母提取物作为