生物化学目录

南农：《生物化学》 杨志敏，蒋立科主编，高等教育出版社，2001生物化学发展史中做出重要贡献的人物姓名。氨基酸分类及三字符表示和理化性质蛋白质初级和高级结构及功能的关系蛋白质两性解离及等电点、紫外吸收