黑麦酸奶的试验报告单

黑麦酸奶的试验报告单试验目的：本实验旨在研究黑麦酸奶的制备方法，并评估其理化性质和感官特点。实验材料：1. 牛奶：新鲜冷藏牛奶500ml2. 黑麦面粉：100g3. 糖：适量4. 酸奶种