裸燕麦方便米的加工工艺及燕麦米饭抗老化的研究的中期报告

裸燕麦方便米的加工工艺及燕麦米饭抗老化的研究的中期报告一、背景裸燕麦是一种健康、营养丰富的杂粮，其中以燕麦米最为常见。燕麦米不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分，还含有丰富的生物活性物质，如多酚、