亚麻籽油中植物甾醇含量的测定

亚麻籽油中植物甾醇含量的测定魏晓珊;邓乾春;张逸;黄庆德;任丹丹【摘 要】以 32 种亚麻籽油为原料,承受 GC-MS 测定其植物甾醇的组成与含量,确定亚麻籽油中含有 6 种植物甾醇,分别为菜油甾醇、