吉林大学生物技术(动物)生物化学复习题2013

一、糖化学和糖代谢习题是非题（判断正误，正确的在题后括号内标“√”,错误的标“×”,每题1分，共15分） 1.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 2.[ ]糖的变旋现象是指糖溶