学生健康饮食研究理论学习情况

学生健康饮食研究理论学习情况 自古以来，民以食为天，人是铁，饭是钢。人通过日常饮食，摄取维持生命正常的生理代谢提供的能量和各种人体所需的营养素，是一切生命活动的动力源泉。步入中学的青少年，脑力和体力劳

学生健康饮食研究理论学习情况 自古以来，民以食为天，人是铁，饭是钢。人通过日常饮食，摄取维持生 命正常的生理代谢提供的能量和各种人体所需的营养素，是一切生命活动的动 力源泉。步入中学的青少年，脑力和体力劳动均处于增多时期，身体也处于迅 速发育阶段，对营养要求也高，若此期营养供给不足，不仅会影响身体的正常 生长智力发育，还会影响学习。因此，中学生的饮食质量犹为关键。我们曾对 中学生进行调查，结果是学生吃不上合理的早餐；其中大部分学生不吃早餐； 有些学生虽然吃了早餐，但多数早餐食品来源于街头早餐摊点上的油条、包子， 品种单一，卫生质量很差.因此我们的任务就是让大家了解早餐的重要性以及相 对较好的早餐搭配。 调查资料 据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后 已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应 付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？ 英国卡迪夫大学职业病与心理学中心的研究人员对 100 名健康的学生进行 了为期 10 周的调查，了解其患普通感冒的情况。调查过程中，以周为单位记 录受调查者的身体和心理健康状况，以及饮食状况。如果受调查的学生在研究 期间发生感冒，则要记录他们的体温变化，及其它一些表明其症状严重性的指 标。所有的学生对其情绪和表现经常进行计算机化评估。 研究发现，与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类 食物的人，患感冒较少，且较轻。这就进一步证实了吃早饭无论是对身体健康， 还是心理健康都有好处。不吃早饭则可能会带来潜在的危害。 问卷分析