六字选蟹法

六字选蟹法 算：算时令。俗话说：“九雌十雄”。阴历九月份，寒露以后，雌蟹丰满，蟹黄充实；阴历十月份以后，立冬前后，雄蟹壮实，脂膏多，肉味鲜甜。 看：看体色。优质蟹的体色是“青背、白肚、金爪、黄