韭菜猪肉水饺

韭菜猪肉水饺方法一食材明细 主料：面粉 400g   猪肉 300g   韭菜 300g   葱姜  调料：  甜面酱 25g   料酒 15g   生抽 10g   老抽 10g   花生油 30g

韭菜猪肉水饺 方法一 食材明细 主料： 面粉400g猪肉300g韭菜300g葱姜调料：甜面酱25g 料酒15g生抽10g老抽10g花生油30g盐4g胡椒粉2g 鸡精2g酱汁：生抽20ml香油10ml 制作方法 1将面粉倒入干净面盆中。 2加凉水和成面团备用。 3猪肉化冻后，切丁。（切出来的肉馅口感更好~） 4加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。 5韭菜摘洗干净。 6切成碎末。 7将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。 8倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。 9将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。 10分割成大小均匀的小剂子。按扁，擀皮。