辣椒常识

辣椒常识切辣椒不辣手的方法1．辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣辣椒(4张)椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这