味精发酵工艺流程论文

味精发酵工艺流程论文 味精生产工艺 郭小周 内容摘要：味精生产全过程可划分为四个工艺阶段：(1)原料的预处理及淀粉水解糖的制备；(2)种子扩大培养及谷氨酸发酵；(3)谷氨酸的提取及谷