餐饮部综合考核试卷

餐饮部综合考核试卷姓名： 分数： 选择题。（单选题，每个小题1分，共10分。）1、酒精的性质是一种无色透明，气味飘逸的易燃、易挥发的液体，其沸点 ，冰点 。A、78°