“食品添加剂”课程教学模式改革研究

“食品添加剂”课程教学模式改革研究食品添加剂是指在食品加工、生产过程中为改善产品的品质、延长保质期、增加色、香、味、增加营养、改善食品加工技术等目的而添加到食品中的物质。作为一种广泛存在于我们日常饮食