壳聚糖-原儿茶酸接枝共聚物的合成及其对杏鲍菇的保鲜效果的开题报告

壳聚糖-原儿茶酸接枝共聚物的合成及其对杏鲍菇的保鲜效果的开题报告一、研究背景及意义食品的保鲜问题一直是人们关注的焦点，而杏鲍菇作为一种秋冬时节的主要食品之一，其保鲜问题尤为重要。传统的保存方法包括烘干