《酿造工艺学》第12讲豆豉和纳豆制品
- 第三节 豆豉和纳豆制品 - - 一、豆豉 - 豆豉是创始于我国的一种传统发酵食品。有记载表明,汉代的豆豉生产就已相
《酿造工艺学》第12讲豆豉和纳豆制品