应用酶学旧方法发现新酶

应用酶学旧方法发现新酶应用酶学旧方法发现新酶摘要：酶是生物系统中至关重要的催化剂，具有高度特异性和高效催化活性，广泛应用于工业生产和生物技术领域。然而，随着生物学和生物技术的不断发展，传统的酶筛选方法