2023年广东省公共营养师之四级营养师能力测试试卷A卷附答案

2023年广东省公共营养师之四级营养师能力测试试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（　　）。A.硫氨酸B.核黄素C.尼克酸D.泛酸【答

年广东省公共营养师之四级营养师能力测试试卷卷 2023A 附答案 (60) 一单选题共题 1 、玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（ ）。 A. 硫氨酸 B. 核黄素 C. 尼克酸 D. 泛酸 C 【答案】 2 、下列关于蔬菜合理利用的描述中，正确的是（ ）。 A. 先切后洗 B. 小火煮透 C. 长时间浸泡 D. 先洗后切