几种咸菜的腌制方法

（一）朝鲜辣白菜。    原料配方：大白菜50千克、盐250克、生姜50克、大蒜1千克、白梨500克、辣椒面250克、香菜籽白糖味精适量。    制作方法：    1.选棵芯实的大白菜，去老帮，削去