厨房工作人员管理制度

厨房工作人员管理制度 （一）、的原则 1、 考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同部门做好对的考核，使之程序化，化。 2、 对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备