张伟伟论文

1 引言随着各种生物活性短肽的不断发现，其研究和开发日益受到人们的关注。大量科学研究表明，通过选择适当的蛋白酶水解蛋白质可以得到大量具有各种生物功能的多肽，这些多肽不仅具有较高的活性，而且来源广泛、成