关于安溪铁观音文化

关于安溪铁观音文化 　　安溪铁观音文化知识一、历史发展　　安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，