黄姜皂苷水解微生物的筛选及其糖苷酶的性质研究的综述报告

黄姜皂苷水解微生物的筛选及其糖苷酶的性质研究的综述报告黄姜皂苷是一种常见的大分子化合物，可以在人体内发挥多种保健作用。充分利用黄姜皂苷的优异功效，需要通过水解进行分解。目前，水解黄姜皂苷的主要方法是利