喝红酒范文

喝红酒范文 　不懂喝红酒的人，在一些场合中会显得十分尴尬呢，下面为大家介绍一些葡萄酒应该怎么喝吧。 　开瓶。 　这是一种优雅且有一定技巧的动作。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺

喝红酒范文 不懂喝红酒的人，在一些场合中会显得十分尴尬呢，下面为 大家介绍一些葡萄酒应该怎么喝吧。 开瓶。 这是一种优雅且有一定技巧的动作。最常用的开瓶工具是一 把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀 从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢 慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木 塞拉出;当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大 的响声，整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，看看 软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式， 否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。 醒酒。 所谓“醒酒”，就是为了让葡萄酒在饮用时更香醇而在饮用 前预先打开酒瓶，把酒倒在“醒酒器”中，让葡萄酒能先透透气，呼 吸一会。醒酒的作用在于能帮助葡萄酒氧化，让酒中的单宁充分氧 化，降低涩味，使酒的口感更加醇厚、柔和，同时还可以避免人们在 饮用葡萄酒时感觉丹宁(影响葡萄酒酸涩度的成分)太强，“醒酒”时 间的长短则需根据不同葡萄酒的种类和具体每个人的口味喜好而定。 斟酒技巧。 倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红葡萄酒斟入 酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚 集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。