酒店餐饮部厨师长岗位职责（万能版）

厨师长岗位职责.负责厨房日常工作，对下属各区域的人，财，物进行管理， 对主管经理负责。.负责监督检查厨房各区域的业务工作及各项规章制度的落 实情况，发现问题及时处理。.严格把好食品原料验收关，出品菜肴