食堂自查报告范文

食堂自查报告范文为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自

食堂自查报告范文 为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环 境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。我校食 堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自 查，现将自检自查情况报告如下： 一、学校领导重视食堂卫生工作，成立领导机构，强化责任意识为了 加强对学生集体用餐，食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强 管理意识，提高管理水平，明确管理责任，学校成立了食品卫生安全领导 小组，校长为组长，事务、教务为副组长，各位教师为成员。实行分工负 责，层层落实，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫 生安全进行检查，发现问题及时整改。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进行卫生健康 体检和业务培训。 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理 制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： （1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透， 做好食品留样工作。 （2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 （3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工 作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 （4）杜绝非工作人员进入厨房关，杜绝放毒现象发生。