牛奶场酒精阳性乳原因排查报告

牛奶场酒精阳性乳原因排查报告酒精阳性乳是指酸度在11°T～18°T之间，用70%左右的中性酒精与等量的牛乳混合，产生微细颗粒和絮状凝块的乳，该种乳在运输、贮存过程中极易变酸、变质，给原料奶供应商及牛奶