食堂餐厅整体管理制度

食堂餐厅整体管理制度1、食堂场所环境卫生管理制度1.1环境卫生指定范围内卫生区无垃圾和杂物。餐厅、门窗、玻璃整洁、明亮。顶棚、墙角无珠网，墙壁整洁。餐桌、餐椅擦拭干净，无油渍、饭渣。地面整洁、无垃圾、