星级酒店厨房会议制度

星级酒店厨房会议制度1、厨房根据需要，有必要计划召开各类会议：(1)卫生工作会： 每周一次，主要内容有食品卫生、日常卫生、计划卫生；(2)生产工作会：每周一次，主要内容有储藏、职责、出品质量、菜 品创