餐巾折花说课稿

说课稿今天我说课的课题是《餐巾折花》 ，它是中餐服务的基本技能之一。（高等教育出版社《餐饮服务与管理》第二版 P24-38）一、说教材本节课程内容位于高等教育出版社出版的《餐饮服务与管理》的第二章《中