精编啤酒酿造工艺学混合式教学模式研究

啤酒酿造工艺学混合式教学模式研究［摘要］基于啤酒酿造工艺学的授课现状，结合高校教学改革的形势，构建线上线下混合式的教学模式。借助MOOCO平台，把传统的课堂教学与线上学习有机结合，最终收到理想的教学效