4第二章 水分与矿物质(1-3节)

广东省粤东高级技工学校教案纸章节课题第二章 水分与矿物质（1-3节）审阅者签名授课日期2014年9月22日第4周星期（一）第3、4节授课时数2教学目的了解食物中水的存在形式、结构和性质掌握水分活度的意