玉米黄质复凝聚微胶囊化工艺研究

玉米黄质复凝聚微胶囊化工艺研究论文题目：玉米黄质复凝聚微胶囊化工艺研究摘要：玉米黄质是一种重要的天然色素和营养物质，在食品工业中广泛应用。然而，由于其稳定性较差、易受光、热、氧等因素的影响，玉米黄质在