微生物与啤酒酿造

微生物与啤酒酿造啤酒起源于古埃及和巴比伦，已有6000年的历史。啤酒是在麦芽浸出液中加入啤酒花浸出物进行酒精发酵而制成。原料为大麦、啤酒花、其他淀粉质原料(如大米和玉米)以及水。啤酒的主要成分有水、糊