(17)食品安全责任制度

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食品安全责任制度 一、目的： 为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品 安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共 和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制 定本制度。 二、适用范围： 本公司所属区域内食品生产、销售、及其监督管理，均适 用本制度。 三、内容： 1、厂长(经理) 1.1厂长(经理)是食品安全第一责任人，对本公司区域内 的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食 品安全监督管理工作 1.2认真贯彻执行国家有关质量的法律、法规和政策，以 及上级有关指示。 1.3负责全厂的质量管理工作，每年组织一次质量体系管 理评审，定期召开质量分析会，处理和解决生产过程中出现的 各种质量问题。 1.4贯彻执行质量工作方针、政策、目标，建立和完善各 项规章制度和管理办法。