五谷杂粮搭配很重要—中懿鲜花饼

五谷杂粮搭配很重要—中懿鲜花饼 五谷南瓜盅:补中益气营养全面 中医有“药食同源”的说法,五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病,又经济实惠,且没有副作用。这道菜中,南瓜性温、味甘,入脾、胃经,补中益气,降糖

五谷杂粮搭配很重要—中懿鲜花饼 五谷南瓜盅:补中益气营养全面 中医有“药食同源”的说法,五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病,又经济实 惠,且没有副作用。这道菜中,南瓜性温、味甘,入脾、胃经,补中益气,降糖止渴,主 治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病等病症。五谷中选用美国野米, 这一食材来自美国苏必利尔湖畔,也称冰湖野米,其实是湖泊中水草的种子,在大超 市中能买得到。它的外壳不用打磨,呈灰黑色,据称其中的蛋白质、膳食纤维含量比 大米高出几倍,微量元素中的锌、维生素B1的含量也很丰富。 材料:美国野米30克,岩米20克,红腰豆100克,麦米30克,南瓜1斤,小南瓜 5个,奶油100克,浓汤适量。 步骤:1.美国野米、岩米、麦米提前两小时泡水,入炉蒸30分钟备用。南瓜洗 净去皮、去瓜瓤,切块备用 2.瓜块放入锅中,加清水,清水不能太多,刚刚没过即可。烧开后转中小火煮 20分钟,待瓜块软了即可。也可以蒸40分钟,能达到同样效果。 3.用手持搅拌机把南瓜直接在锅中打成浓汤。在南瓜浓汤里加入50克奶油和 提前蒸好的五谷,拌均匀备用。 4.在小南瓜上方1/3的位置切开,将瓜瓤挖空,再入炉蒸25分钟。沥干水后装 入五谷南瓜羹即可。 提醒:南瓜汤煮好后如果没有手持搅拌机可以直接倒入搅拌机里搅拌。浓汤的 甜度足够,所以不需要额外再添加糖。 芦笋藕尖虾仁:清淡美味易消化 芦笋是富含纤维、多种维生素以及微量元素的蔬菜,营养价值被认为优于许多