公共参考资料营养师考级学习资料

计算公式1、能量换算：1 kcal＝4.184 kJ 1 kJ＝0.239 kcal 2、三种产能营养素的能量系数：（50%～60%）1g碳水化合物——4 kcal （40%～50%）1g脂肪—