多肽结构的测定

教学目标：多肽结构的测定方法教学重点：了解末端残基分析法测定肽中氨基酸的排列顺序教学安排：O，O—>O；lOmin156一、概述多肽与蛋白质都是由a-氨基酸为结构单元，它们之间无严格界线。一般认为相对