餐饮服务食品安全管理人员培训题库

一 、单选题1、《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由( D )负责。 A、工商行政部门 B、卫生行政部门　C、质量监督部门 D、食品药品监督管理部门2、《食品安全法》规定