餐饮撤台服务规范

餐饮撤台服务规范　　1、零点餐厅撤台需在客人离开餐厅后进行。宴会撤台必须在所有客人均离开餐厅后才能进行。　　2、撤台时，必须轻拿轻放，不得损坏餐具，不得发出餐具的碰撞声。　　3、撤台时应当为下道工序创