每日卫生控制记录

每日卫生控制记录时间监控项目开工前开始工作午休前开始工作收工后1）水的安全性b.水龙头防虹吸2）食品接触面状况和清洁a.设备工器具可充分清洁b.消毒液浓度/食品接触面和工器具能达到清洁消毒的目的c.接