果脯厂食品课程设计思路

果脯厂食品课程设计思路一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解并掌握食品加工的基本概念，特别是果脯制作的过程与技术要求。2. 学生能够了解食品添加剂的种类及其在果脯生产中的作用。3. 学生掌握