西餐服务-课程标准与实训大纲（新）

《西餐服务》课程标准一、课程名称课程名称：西餐服务二、 课程简介本课程的目的是培养能让学生胜任各式西餐厅服务工作和基层管 理工作。能帮助本专业学生掌握必备的西餐服专业务知识和技能。使 学生能了解西餐服