植物乳杆菌发酵苦荞芽苗茶饮料加工工艺研究

植物乳杆菌发酵苦荞芽苗茶饮料加工工艺研究植物乳杆菌发酵苦荞芽苗茶饮料加工工艺研究摘要：苦荞芽苗富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有抗氧化、降血压、降血脂等多种保健功能。本研究以植物乳杆菌为发酵菌种，