食品接触面卫生控制方案

食品接触面卫生控制方案目的通过对设施、设备、工器具及其所用材料和结构设计的控制，以及对各种可能与食品接触面的清洁管理，使食品接触面的状况达到食品加工卫生要求。适用范围车间设施、设备以及员工手、 手套、