高二化学教案：蛋白质三

蛋白质[课题]第四节蛋白质（第一课时）氨基酸[教学目标]1.使学生掌握几种α-氨基酸的结构和名称,掌握氨基酸由于羧基和氨基的存在而具有两性的性质2.使学生了解肽键的初步知识和多个氨基酸去水缩合而形成多