顺式环氧琥珀酸水解酶研究

浙江大学硕士学位论文 酶法合成L(+)一酒石酸是目前L(+)一酒石酸生产中工业化应用价值很高的一 种方法，顺式环氧琥珀酸水解酶(cis—epoxysucc／nate hydro]ase，彤肋就是 当中